За четыре дня фестиваль кулинарии и туризма ремесленных деревень и улиц ремесел Ханоя 2025 года привлек более 30 тысяч посетителей, став ярким событием в сфере туристического продвижения в конце года и мощно распространив образ столицы, богатой самобытностью и впечатлениями.
С 11 по 14 декабря 2025 года на площадке Креативного культурного пространства Западного озера фестиваль кулинарии и туризма ремесленных деревень и улиц ремесел Ханоя 2025 года стал особым культурным местом притяжения для жителей столицы, а также отечественных и иностранных туристов. Мероприятие организовано Департаментом туризма Ханоя под девизом «Сто ремесел — квинтэссенция мастерства, тысяча вкусов — широкое распространение».
Фестивальное пространство площадью около 5 тысяч квадратных метров было оформлено в стиле старинных улиц и домов Ханоя, создавая целостную картину, соединяющую память прошлого и современность. Три основные тематические зоны были выстроены логично и последовательно, проводя посетителей от истории ремесленных деревень к кулинарным шедеврам и далее — к путешествию по туристическим направлениям Ханоя.
По информации оргкомитета, в фестивале приняли участие 10 типичных ремесленных деревень и улиц ремесел, около 30 мастеров и квалифицированных ремесленников, владельцы ремесленных предприятий, а также представители туристических, гастрономических компаний, средств размещения и туристических объектов столицы. В течение всего фестиваля профессиональные мастер-классы, кулинарные шоу, встречи с мастерами и художественные программы вызвали широкий интерес публики.
Одним из ярких акцентов фестиваля стало пространство «Ремесленные деревни рассказывают: прошлое и настоящее», где такие знаковые ремесла, как керамика Батчанг, шелк Ванфук, конические шляпы Лангчоонг, веера Чангшон, лаковая роспись Хатай, гребни из рога Тхюиынг, плетение из бамбука и ротанга Фувинь, ароматические палочки Куангфукау, ткачество Фунгса, перламутровая инкрустация и лаковая роспись Чуенми, были живо представлены через изделия, демонстрации процессов и рассказы самих мастеров.
Здесь жители и туристы могли непосредственно участвовать в лепке керамики, прядении нитей, ткачестве шелка, изготовлении шляп и плетении из ротанга. Медленные, тщательные ручные операции помогали глубже прочувствовать культурную глубину и ценность труда, воплощенные в каждом изделии ремесленных деревень Ханоя.
Параллельно с ремесленным пространством действовала зона «Ароматы прошлого, живущие в настоящем», где квинтэссенция ханойской кухни была представлена системно и эмоционально.
Традиционный праздничный стол Батчанга, лотосовый чай Западного озера, зеленый рис ком Лангвонг, клейкий рис Футхыонг, рисовые рулеты Тханьчи, колбасные изделия Ыокле наряду с такими известными блюдами, как фо, бунча, яичный кофе, жареные креветки в тесте и бунок, создали многоцветную гастрономическую картину, полно отражающую самобытность столицы.
По данным оргкомитета, кулинарные демонстрации и встречи с мастерами и шеф-поварами привлекли большое число иностранных туристов, способствуя продвижению образа Ханоя через универсальный язык гастрономии.
Пространство «Прогулка по Хатханю» расширило туристический опыт гостей благодаря образам знаковых достопримечательностей — Императорской цитадели Тханглонг, Храма литературы — Куоктыжам, Пагоды на одном столбе, Башни Черепахи и Ханойского флагштока. Наряду с этим были представлены туристические маршруты и продукты, а также рекламные ваучеры от туристических компаний и объектов размещения, что способствовало прямому соединению спроса и предложения в сфере туризма непосредственно на площадке фестиваля.
Выступая на церемонии закрытия 14 декабря, заместитель директора Департамента туризма Ханоя Нгуен Чан Куанг отметил, что фестиваль был организован в целях конкретизации ключевых установок города по развитию туризма как ведущей отрасли экономики, а также для чествования и раскрытия ценности гастрономического наследия и ремесленных деревень в связке с инновациями и устойчивым развитием.
По словам Нгуен Чан Куанга, «фестиваль — это не просто культурно-туристическое событие, а пространство, соединяющее наследие с современной жизнью, мастеров — с рынком, ремесленные деревни — с туристическим опытом, а Ханой — с друзьями и туристами из страны и из-за рубежа через кулинарию и культуру».
Оргкомитет сообщил, что за дни проведения фестиваля его посетили более 30 тысяч человек, в том числе значительное число иностранных туристов, а также проявили интерес около 50 центральных и ханойских средств массовой информации. Эти показатели наглядно свидетельствуют о высокой привлекательности модели, объединяющей гастрономию, ремесленные деревни и продвижение туризма./.
