Как сообщили на конференции, состоявшейся 19 марта в городе Хошимин, более 200 тысяч посетителей, как ожидается, примут участие в четвёртом Вьетнамском фестивале хлеба 2026, который пройдёт в парке Ле Ван Там с 23 по 26 апреля.
В этом году на фестивале планируется около 150 стендов, из которых почти 100 уже зарегистрированы. Посетители смогут познакомиться с разнообразными кулинарными предложениями, воспользоваться акционными программами на стендах спонсоров, а также принять участие в различных культурных и торговых мероприятиях.
Мероприятие также будет посвящено культурному обмену между Вьетнамом и Францией, а послами фестиваля станут вошедшая в топ-5 конкурса «Мисс Вселенная-2018» Х’Хен Ни и блогер Нго Чан Хай Ан.
Вопросам безопасности пищевых продуктов будет уделено первостепенное внимание: организаторы будут тесно координировать работу с городским Департаментом безопасности пищевых продуктов для обеспечения строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Ключевыми мероприятиями станут конкурс Pagett Award, специализированные семинары по продвижению вьетнамского хлеба как глобального кулинарного бренда, а также интерактивные пространства, демонстрирующие эволюцию вьетнамского хлеба. Среди наиболее ярких экспозиций фестиваля - тематические инсталляции из хлеба, в том числе композиция в форме лотоса и макет Эйфелевой башни.
На протяжении всех четырёх дней фестиваля посетители смогут принять участие в различных программах, включая попытки установления рекордов, дегустацию и презентацию 50 вегетарианских блюд, подаваемых с хлебом, музыкальные выступления, работу сувенирных стендов, кулинарно-торговых зон, а также инициативы по поддержке стартапов, связанных с уличными хлебными тележками.
Появившись во Вьетнаме более 150 лет назад, вьетнамский хлеб со временем превратился в самобытный гастрономический символ благодаря местной кулинарной изобретательности. Предыдущие фестивали вызвали большой интерес у публики, что отражает растущую международную привлекательность этого знакового блюда уличной кухни./.
