Однако рост производственных затрат, конкуренция за источники поставок и признаки замедления спроса на некоторых крупных рынках требуют повышения эффективности производства, переработки и сбыта в последние месяцы года.
По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в сентябре производство рыбной продукции продолжило расти. Во многих районах выращивания креветок в солоноватой воде начался пик сбора урожая, производство пангасиуса оставалось стабильным, а промысел в морских водах проходил благоприятно на заключительном этапе южного рыболовного сезона. Всё это способствовало обеспечению поставок для внутреннего потребления и экспортной переработки.
В целом за девять месяцев 2026 года общий объём производства рыбной продукции, по оценкам, составил почти 7,9 млн тонн, увеличившись на 3,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В том числе производство рыбы достигло 5,41 млн тонн, увеличившись на 2,8%; креветок – почти 1,38 млн тонн, увеличившись на 7,1%; других видов рыбной продукции – 1,1 млн тонн, увеличившись на 5,8%. Аквакультура продолжает оставаться главным двигателем роста, тогда как морской промысел дополняет сырьевую базу для переработки и реализации продукции.
Министерство сельского хозяйства и окружающей среды отмечает, что аквакультура продолжает расти достаточно высокими темпами благодаря более широкому внедрению научных разработок, технических решений и современных технологий, что способствует повышению производительности, качества продукции и эффективности производства. В дельте Меконга во многих районах выращивания креветок в солоноватой воде наступил пик сбора урожая. Модели совместного выращивания креветок и риса, а также креветок в сочетании с лесными насаждениями по-прежнему демонстрируют хорошие результаты. Одновременно расширяются площади интенсивного и сверхинтенсивного выращивания креветок с применением высоких технологий. Производство пангасиуса остается стабильным, а выращивание тиляпии и развитие морской аквакультуры способствуют диверсификации продукции.
Данные об экспорте за девять месяцев показывают, что креветки и пангасиус продолжают вносить существенный вклад в общие результаты отрасли. По данным Вьетнамской ассоциации производителей и экспортёров морепродуктов (VASEP), экспорт креветок составил 3,75 млрд долларов США, увеличившись на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На эту продукцию приходится около 41% общего экспортного оборота рыбной продукции, поэтому динамика данного сегмента существенно влияет на результаты всей отрасли.
Однако незначительный рост в сентябре свидетельствует о том, что экспорт креветок испытывает давление из-за конкуренции со стороны поставщиков и ограниченных возможностей рынка поглощать продукцию. В условиях, когда многие регионы вступают в период массового сбора урожая, цены на белоногую креветку в некоторых районах дельты Меконга снизились по сравнению с предыдущими месяцами. Это требует рациональной организации сбора урожая, закупок и переработки, чтобы ограничить давление на цены сырья и доходы производителей.
Что касается пангасиуса, за девять месяцев экспорт этой продукции достиг 1,74 млрд долларов США, увеличившись на 10,7%. По оценке VASEP, сокращение предложения некоторых видов промысловой белой рыбы создаёт дополнительные возможности для вьетнамского пангасиуса. Ценовые преимущества и способность обеспечивать стабильные поставки способствуют повышению интереса к этой продукции на ряде рынков. В Японии примечательным сигналом стало продолжение продвижения пангасиуса компанией Kyokuyo через профессиональные каналы дистрибуции, хотя объём этого рынка пока остаётся небольшим.
В ключевых провинциях дельты Меконга рынок сырьевого пангасиуса сохраняет стабильность. Цены на товарную рыбу остаются на хорошем уровне благодаря активному спросу со стороны перерабатывающих предприятий, готовящихся к пику экспортных поставок в конце года. Министерство сельского хозяйства и окружающей среды прогнозирует, что в IV квартале 2026 года цены на сырьевые креветки и пангасиуса могут восстановиться по мере сокращения предложения, тогда как предприятия будут наращивать закупки для подготовки к сезону повышенного потребления в конце года.
По словам председателя Вьетнамской ассоциации рыбного хозяйства Фунг Дык Тьена, в этом году производство рыбной продукции продолжает демонстрировать достаточно высокие темпы роста и достигнет примерно 7,9 млн тонн, а ситуация на рынках сбыта в целом остаётся благоприятной. Поэтому цель по экспорту на сумму от 12 млрд долларов США остаётся достижимой. Фунг Дык Тьен считает, что возможное замедление роста в IV квартале будет связано не столько с нехваткой сырья, поскольку его предложение продолжает увеличиваться, сколько с экономической эффективностью производства на фоне роста цен на материалы и нефть.
Что касается перспектив рынков, VASEP полагает, что после ускорения в III квартале экспорт рыбной продукции в IV квартале может замедлиться. Значительная часть заказов, предназначенных для удовлетворения спроса в конце года, была импортирована и поставлена заранее, поэтому дополнительный спрос на закупки вряд ли сохранится на столь же высоком уровне, как в последние месяцы. Китай и страны АСЕАН продолжат поддерживать экспорт, однако этого может оказаться недостаточно для полной компенсации замедления на рынках США, Европейского союза (ЕС) и Японии.
С учётом результатов за девять месяцев годовой экспорт рыбной продукции всё ещё может достичь примерно 12 млрд долларов США, хотя ожидаемые темпы роста будут ниже двузначных показателей, наблюдавшихся в начале года.
Для достижения этой цели отрасли рыбного хозяйства необходимо продолжать укреплять сырьевую базу, обеспечивая стабильность поставок, повышение качества и эффективности производства. В сфере аквакультуры более широкое применение технологий, контроль заболеваний и организация производства с учётом рыночного спроса позволят снизить риски и повысить экономическую эффективность хозяйств.
Наряду с этим укрепление связей между производителями аквакультурной продукции, рыбаками и перерабатывающими предприятиями поможет заблаговременно планировать закупки, ограничивать колебания предложения и повышать способность выполнять заказы. Предприятиям также необходимо гибко управлять производством, корректировать структуру выпускаемой продукции и выбирать рынки сбыта, одновременно контролируя затраты для сохранения конкурентоспособности.
Благодаря росту производства и положительным результатам экспорта за девять месяцев достижение целевого показателя в 12 млрд долларов США остается вполне реальной задачей. Однако годовые итоги будут зависеть не только от объема поставок сырья, но и от способности отрасли повышать добавленную стоимость продукции, учитывать рыночный спрос и обеспечивать экономическую эффективность на всех этапах – от производства и переработки до экспорта./.
ВИА
