Иллюстративное изображение (Источник: интернет)
Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения в сотрудничестве с Министерством безопасности пищевых продуктов и медикаментов (MFDS) Южной Кореи (MFDS) только что объявил об официальном запуске системы управления безопасностью пищевых продуктов во Вьетнаме 7 марта 2024 года.
Этот проект официальной помощи в целях развития (ОПР) является результатом сотрудничества между правительствами Вьетнама и Южной Кореи, одобренного премьер-министром в 2020 году, с целью создания единой информационной системы по безопасности пищевых продуктов для всей страны, а также управления централизованными данными, обновляемыми в режиме реального времени, классификации и публикации информации о безопасности пищевых продуктов, помогающей людям легко находить информацию о происхождении безопасных продуктах во Вьетнаме.
По словам доцента, доктора Нгуен Тхань Фонга, директора Департамента безопасности пищевых продуктов, к настоящему времени проект завершил 4-летний период реализации с 2020 по 2023 год, и система управления безопасностью пищевых продуктов построена следующим образом, включая в себя 5 компонентов:
Во-первых, онлайн-систему отчетности о безопасности пищевых продуктов от уровня общины/квартала до уровня района/уезда, а затем до уровня провинции/города, которая агрегируется на центральном уровне. Информация в отчете будет отправляться и приниматься в режиме реального времени.
Во вторых, систему веб-сайта портала безопасности (для общественности): в дополнение к общей информации о безопасности пищевых продуктов на этом веб-сайте система создает географическую карту информации о предприятиях, такую как: фирменное наименование, адрес, бизнес-код, сертификат предприятия, соответствующего условиям пищевой безопасности, при этом продукты отображаются на сайте и доводятся до сведения людей.
«Функция отчетности о пищевых отравлениях также разработана в этой системе таким образом, чтобы провинциальные / муниципальные управленческие органы по безопасности пищевых продуктов могли входить в систему и составлять отчеты онлайн», сказал директор департамент Нгуен Тхань Фонг
В-третьих, вьетнамская система управления пищевыми продуктами содержит специализированную страницу для менеджеров, обслуживающих руководство и должностных лиц департамента по безопасности пищевых продуктов, включая: управление корпоративной информацией, управление пищевыми отравлениями, управление письмами с жалобами, управление рекламой, управление информацией о предупреждениях о безопасности пищевых продуктов.
В четвертых, систему управления информацией лабораторий: это система информационной связи между лабораториями, обслуживающими государственное управление безопасностью пищевых продуктов, и государственными управленческими органнами. Основываясь на системе, управленческие органны могут управлять интеграцией, искать указанные критерии тестирования, автоматически агрегировать показатели тестирования в соответствии с целями управления.
В пятых, этот общедоступный портал предназначен для использования на мобильных телефонах.
По словам директора Департамента безопасности пищевых продуктов Нгуен Тхань Фонга, департамент будет разрабатывать регламент об осуществлении доступа к этой системе ежедневно, ежечасно для получения информации. Кроме этого, система требует проведения мероприятий на низовом уровне, а именно от уровня общины/квартала до центрального уровня.
В настоящее время Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендовал филиалам, управлениям здравоохранения, бюро по управлению безопасностью пищевых продуктов, управлениям безопасности пищевых продуктов организовать обучение для развертывания функций системы профессиональным образом.
Вьетнам прилагает усилия для обеспечения качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов
Запуск этой системы управления безопасностью пищевых продуктов является новым шагом в усилиях Вьетнама по обеспечению качества гигиены и безопасности пищевых продуктов, защите здоровья людей, укреплению рабочей силы и содействию экономическому росту. Это происходит в условиях, когда на рынке все еще остается множество продуктов, не гарантирующих качество и не отвечающих требованиям к сырью и техническим процессам, зарегистрированным в управленческом органе.
Что касается сферы управления безопасностью пищевых продуктов, то во Вьетнаме в настоящее время действуют Закон о безопасности пищевых продуктов № 55/2010/QH12 и постановление 15/2018/ND-CP. Соответственно, Министерство здравоохранения управляет 6 категориями товаров, Министерство промышленности и торговли - 8 категориями товаров, Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов - 19 категориями товаров.
Однако, по словам доктора Као Ван Чунга, заместителя начальника отдела пищевых отравлений и коммуникаций при Департаменте безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения), ситуация с пищевыми отравлениями в промышленных парках, больницах и школах все еще происходит; продукты питания, качество которых не гарантируется, все еще существуют на рынке.
Доктор Као Ван Чунг сказал, что объективная причина заключается в том, что во Вьетнаме основные предприятия по производству и переработке продуктов питания во Вьетнаме являются малыми и сезонными.
Из 500.000 предприятий по переработке продуктов питания 85% - это малые и средние предприятия с ограниченным количеством оборудования и заводов. Кроме того, отправная точка управления безопасностью пищевых продуктов во Вьетнаме ниже, чем во многих странах мира и региона, также существует нехватка персонала по управлению безопасностью пищевых продуктов.
Количество инспекторов все еще слишком мало, особенно по сравнению с другими азиатскими странами. Например, в Пекине, Китай, насчитывается более 5000 инспекторов по безопасности пищевых продуктов, в Японии - более 12 000, в то время как во Вьетнаме это число колеблется около 1000 человек.
По мнению экспертов отрасли, для дальнейшего повышения эффективности управления безопасностью пищевых продуктов Вьетнаму необходимо продолжать совершенствовать правовую систему, связанную с безопасностью пищевых продуктов; Продвигать и расширять зоны производства безопасного пищевого сырья; Усиливать инспекции, проверки; Содействовать международному сотрудничеству, привлекать иностранные инвестиции, финансирование, а также техническую поддержку для обеспечения безопасности пищевых продуктов; Укреплять потенциал, повышать профессиональную квалификацию сотрудников управления; Проводить инспекции и тестирования безопасности пищевых продуктов; Совершенствовать правовые институты в соответствии с реальной ситуацией и международной практикой./.
