На фоне сохраняющейся волатильности на мировых экспортных рынках рыбной продукции тиляпия выдвигается в качестве стратегического продукта, позволяющего Вьетнаму диверсифицировать экспортный портфель и повышать устойчивую добавленную стоимость.
Недавно Министерство сельского хозяйства и окружающей среды совместно с делегацией Посольства США провело обсуждение по запуску проекта партнёрства США–Вьетнам в цепочке создания стоимости в аквакультуре.
Согласно плану, американская сторона инвестирует более 15,2 млн долларов США в течение пяти лет. Проект направлен на увеличение совокупного объёма производства тиляпии до 1,21 млн тонн с обеспечением общего объёма продаж на уровне 1,25 млрд долларов США. С марта 2026 года он будет реализовываться в дельте Красной реки и дельте Меконга и, как ожидается, принесёт прямую пользу более чем 24 тысячам человек, включая фермерские хозяйства, фермы и перерабатывающие предприятия.
Оценивая значение проекта, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тьен отметил, что это «своевременный и точно нацеленный» шаг, создающий важную ресурсную основу для реализации плана развития тиляпии во Вьетнаме до 2030 года. Ожидается, что проект поможет модернизировать цепочку создания стоимости, одновременно расширяя торговлю тиляпией с США, европейскими рынками и внутренним рынком.
По словам рыночного эксперта Фыонг Линь из Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), в 2025 году экспортная выручка Вьетнама от поставок тиляпии в США выросла на 173% в годовом выражении, превысив 53 млн долларов США, благодаря чему США стали крупнейшим импортёром вьетнамской тиляпии. При общем объёме экспортной выручки от тиляпии в 2025 году на уровне 99 млн долларов США, что более чем на 140% выше показателя 2024 года, Вьетнам стал новой яркой точкой на мировой карте рынка тиляпии.
Примечательно, что помимо традиционных рынков вьетнамские предприятия наращивают экспорт тиляпии и на другие направления, включая Ближний Восток и Бразилию. На Ближний Восток экспорт тиляпии в 2025 году достиг почти 9 млн долларов США, увеличившись примерно на 400% в годовом выражении, при этом только на Саудовскую Аравию пришлось 8 млн долларов США, что означает рост до 670%. Успешное проникновение на рынок Бразилии, одного из ведущих мировых экспортёров тиляпии, с объёмом выручки 11 млн долларов США в 2025 году рассматривается как позитивный сигнал, отражающий рост конкурентоспособности вьетнамской тиляпии на фоне реструктуризации глобальных рынков.
Для сохранения роста в 2026 году на ключевых рынках, таких как США, Ближний Восток и Европейский союз (ЕС), вьетнамская тиляпия должна соответствовать строгим требованиям от качества мяса и безопасности пищевой продукции до сертификации устойчивого выращивания и производства, включая GlobalGAP, BAP и ASC. Это требует полностью стандартизированной производственной цепочки, от маточного стада и выращивания до переработки.
Тиляпия входит в благоприятную фазу развития, поскольку мировой спрос всё больше ориентируется на белую рыбу с высоким содержанием белка, удобную для переработки и доступную по цене.
По словам заместителя генерального директора Viet Nhat Group Нгуен Данг Нгока, для полного использования рыночных возможностей Вьетнаму необходимо ускорить формирование замкнутых производственно-сбытовых цепочек, охватывающих маточное стадо, зоны выращивания, переработку и распределение. Это должно сопровождаться инвестициями в холодильные мощности и современную логистику, стандартизацией производственных процессов и повышением стандартов качества по всей цепочке. После достижения международных стандартов высокого уровня вьетнамская тиляпия получит все возможности для выхода на новый уровень в ближайший период.
На фоне глобального сдвига в сторону «зелёного» и устойчивого потребления экспорт тиляпии получает крупное окно возможностей для прорыва, чтобы стать новым ключевым продуктом вьетнамской рыбной отрасли наряду с креветкой и пангасиусом, а также способствовать формированию в будущем более сбалансированной и устойчивой структуры отрасли./.
