Чанг родилась в 1970 году в Хюэ. В 1990 году она иммигрировала в Канаду. В настоящее время она преподает на факультете делового администрирования в колледже Сентениал и является президентом Канадской ассоциации АСЕАН (Йоркский университет, Канада).
Она первая вьетнамка за границей, написавшая и издавшая книгу о президенте Хо Ши Мине. Ее первая книга на эту тему была опубликована в мае 2010 года на английском и вьетнамском языках. Три года спустя она выпустила свою вторую книгу на вьетнамском, английском и испанском языках.
В 2020 году в честь 130-летия дяди Хо, она выпустила электронную книгу «Песни Хо Ши Мина» (Ho Chi Minh Songs), переведенную на английский язык.
После недавних случаев дискриминации цветных людей в мире в начале февраля 2021 года она опубликовала свою пятую книгу под названием «Хо Ши Мин: Черная раса и Избранные труды о расизме». Книга заинтересовала многих иностранных читателей и восхитила видением президента Хо Ши Мина, а также ролью дяди Хо в движении за независимость африканских стран.
Профессор доктор Адибин Кусно, директор Центра азиатских исследований Йоркского университета, сказал, что благодаря этим книгам он лучше понял Вьетнам.
А американский профессор Ховарзинн указал, что записи Пентагона записывают Хо Ши Мина как лидера, который был популярен, уважаем и любим во Вьетнаме, он успешно сопротивлялся французам, всегда был окружен врагами, а также людьми с благородными качествами, и это бесспорно.
В качестве консультанта Организации Объединенных Наций по докладу о человеческом развитии Вьетнама, в качестве сотрудника Центра исследований Юго-Восточной Азии Университета Британской Колумбии (Канада) профессор д-р Нгуен Дай Чанг разработала и участвовала во многих программах и проектах социальной деятельности, связанные с искоренением голода, сокращением бедности и защитой женщин во Вьетнаме.
С 1997 года она вместе с профессорами, лекторами и студентами Университета Британской Колумбии совершила поездку в более чем 20 провинций и городов Вьетнама. После этого она получила первый отчет о развитии сокращения бедности, проблемах женщин и девочек в неблагополучных районах и районах проживания этнических меньшинств.
В 1998 году она снова приняла участие в большом семинаре на тему повышения потенциала по сокращению бедности, финансируемом Канадским агентством международного развития (CIDA) в сотрудничестве с рядом вьетнамских университетов.
Как член Совета директоров Канадско-Вьетнамского торгового совета, она активно сотрудничает с посольством Вьетнама в Канаде и связанными с ним агентствами для организации многих мероприятий по продвижению торговли и инвестиций между правительствами и предприятиями двух стран.
Она также активно участвует в деятельности по поддержке торговых связей между отраслями промышленности и населенными пунктами двух стран, организовав множество семинаров с провинциями Вьетнама, местностями и городами Канады
