По мере того как мировой рынок кофе уделяет все больше внимания вопросам устойчивого развития и прослеживаемости происхождения продукции, эксперты отмечают, что верифицированные данные о районах выращивания становятся ключевым конкурентным преимуществом для вьетнамских экспортеров.
Это помогает им гарантировать доступ на международные рынки, укреплять позиции на ценовых переговорах и повышать стоимость вьетнамского кофе.
Хотя Вьетнам продолжает демонстрировать стабильно высокие объемы поставок кофе за рубеж, экспортеры сталкиваются с растущим давлением на фоне снижения мировых цен, сокращения предложения и ужесточения импортных требований.
По данным Таможенного управления, в первом полугодии 2026 года Вьетнам экспортировал около 1,1 млн тонн кофе на сумму почти 4,8 млрд долларов США. Физический объем экспорта вырос на 7–10% в годовом исчислении, однако экспортная выручка снизилась более чем на 14% из-за падения средних цен.
Эти цифры подчеркивают укореняющуюся реальность: одного лишь роста объемов производства уже недостаточно для увеличения экспортных доходов. Вместо этого от экспортеров требуют внедрения практик устойчивого производства и обеспечения прозрачности цепочек поставок для сохранения доступа на премиальные рынки.
На Европейский союз (ЕС) приходится более 40% стоимости экспорта вьетнамского кофе. Регламент ЕС по борьбе с обезлесением (EUDR) вступает в силу в полном объеме с 1 января 2027 года, после завершения переходного периода в конце текущего года.
Согласно данному регламенту, каждая партия кофе, поступающая на рынок ЕС, должна быть отслежена до конкретного земельного участка и содержать подтверждение отсутствия связи с вырубкой лесов. В результате верифицированные данные о районах выращивания все чаще рассматриваются как своего рода «паспорт» для вьетнамского кофе при выходе на высоколиквидные рынки.
Конкурентное преимущество смещается от масштабов производства и перерабатывающих мощностей к качеству и достоверности данных о производстве.
Компания Nestlé Vietnam входит в число предприятий, активно инвестирующих в цифровое картирование в рамках своей программы Nescafé Plan. По словам руководителя сельскохозяйственного направления и программы Nescafé Plan во Вьетнаме Фам Фу Нгока, компания рассчитывает к концу 2026 года завершить сбор данных по более чем 40 000 полигонов фермерских хозяйств - цифровых картографических координат, точно определяющих границы участков.
Помимо соответствия международным требованиям к прослеживаемости, эта база данных позволит измерять уровень выбросов парниковых газов на уровне отдельных хозяйств, что будет способствовать переходу к «зеленому» производству кофе и повышению стоимости вьетнамской продукции на мировых рынках.
Тем временем компания Vinh Hiep Co. Ltd., один из крупнейших экспортёров кофе во Вьетнаме, сосредоточила усилия не на расширении географии закупок сырья, а на повышении качества данных.
Председатель совета директоров и генеральный директор компании Тхай Нхю Хьеп заявил, что в преддверии вступления в силу новых правил предприятие провело полевые обследования, верифицировало отдельные производственные площади, удалило дублирующие записи и обновило свою базу данных.
Он отметил, что точная информация о местонахождении фермерских хозяйств, кодах районов выращивания и прозрачности производственных процессов позволяет экспортерам более эффективно вести переговоры с международными покупателями.
Однако эксперты подчеркивают, что ценность данных о производстве определяется их точностью, а не масштабом. Одно и то же фермерское хозяйство может одновременно входить в цепочки поставок нескольких компаний. Это приводит к дублированию данных и повышает риск несоответствия требованиям, выявляемого при импортном контроле или проведении юридической проверки. Поэтому предприятия уделяют первоочередное внимание проверке и актуализации данных перед расширением цифровой базы. Цифровой контур участка представляет ценность лишь в том случае, если он точно соответствует верифицированной производственной территории и содержит достоверную информацию, обеспечивающую прослеживаемость продукции, соблюдение установленных требований и долгосрочную конкурентоспособность вьетнамского кофе на мировом рынке./.
