Проходящий в течение двух дней с 13 по 14 октября Кате представляет собой самый уникальный народный праздник народности чам для поминания богов и молитвы о хорошей погоде и большом урожае, семейной гармонии.
Фестиваль Кате часто начинается в храмах и башнях и заканчивается домашними весельями.
В дни фестиваля люди будут испечь множество видов пирожных, пирогов в качестве жертвоприношения своим предкам. Типичным из них – пирог Тет.
Существует два типа пирога Тет: «тапей нунг ббек» и «тапей нунг бина».
«тапей нунг ббек» — одиночный пирог из клейкого риса и гороха.
А «тапей нунг бина» - парный пирог без начинки.
Люди народности Чама также пекут печенье Сакая из имбиря.
Все жертвоприношения чамов изготовленные из местных ингредиентов, строго соответствуя концепции о вселенной и человечестве, выраженной в материалах, количестве и украшении в ритуалах.
Это уникальная культурная особенность, ставшая значимым символом в кулинарной культуре народности чам./.
