По мере усиления требований к глобальной интеграции и устойчивому развитию Вьетнам, входящий в тройку крупнейших мировых экспортеров креветок, стратегически переходит на экологически чистые методы производства, чтобы повысить свою роль в международной цепочке поставок морепродуктов.
Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тьен подтвердил, что креветки, являющиеся одним из основных источников иностранной валюты, в течение последних двух десятилетий составляли 13-14% стоимости мирового экспорта.
Нгуен Вьет Тханг, председатель Вьетнамского рыболовного общества (VINAFIS), отметил, что в настоящее время вьетнамские креветки поставляются в более чем 100 стран, включая такие требовательные рынки, как США, ЕС, Япония, Республика Корея (РК), Австралия и Канада. Несмотря на позитивные перспективы на 2025 год, отрасль сталкивается с такими проблемами, как изменение климата, высокие производственные затраты, вспышки заболеваний, конкуренция со стороны Эквадора и Индии, геополитическая нестабильность, а также жесткие стандарты безопасности пищевых продуктов, отслеживаемости и защиты окружающей среды.
Для решения этих проблем Фунг Дык Тьен призвал предприятия внедрять экологически чистые технологии и цифровые преобразования в креветоводстве. В отрасли внедряются такие передовые решения, как Biofloc, микро-нано-пузырьковый кислород, системы рециркуляционной аквакультуры (RAS) и трехступенчатая модель выращивания креветок, чтобы минимизировать отходы и воздействие на окружающую среду. Биологические продукты также становятся одним из ключевых направлений.
Воплощая идею циркулярной экономики, сектор стремится к 2030 году повторно использовать 100% побочных продуктов креветок, таких как панцири, головы, сточные воды и осадок, для создания продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Во всем мире Вьетнам изучает модели устойчивого развития, в частности, модели Эквадора, ведущего мирового экспортера креветок, известного своими высокими объемами производства и ростом рынка в Китае и США.
Самая южная провинция Камау является лидером в области устойчивого выращивания креветок. Заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Шы сообщил, что 280 000 гектаров креветочных ферм, в основном креветочно-мангровых, креветочно-рисовых и интегрированных экстенсивных моделей, включают десятки тысяч гектаров, уже сертифицированных международными организациями на органическое и экологическое земледелие. Эко-креветки Камау имеют высокую стоимость на крупнейших рынках Европы и Японии, укрепляя репутацию Вьетнама как надежного источника экологически чистых морепродуктов.
В этом году сектор планирует произвести 1,3-1,4 миллиона тонн продукции и получить 4-4,3 миллиарда долларов США в виде экспортного оборота. Отрадно, что только за первые два месяца этого года экспорт креветок превысил 605 миллионов долларов США, увеличившись на 46% по сравнению с прошлым годом./.
Открытие 6-й Международной выставки технологий в области разведения креветок во Вьетнаме
26 марта в Центре продвижения инвестиций, торговли и выставок в Кантхо, Управление рыболовства Вьетнама совместно с Вьетнамской ассоциацией рыболовства поручил журналу «Вьетнамское рыболовство» и другим подразделениям организовать торжественную церемонию открытия 6-й Международной выставки технологий в области разведения креветок во Вьетнаме 2025 года (VietShrimp 2025).
