По оценкам отраслевых экспертов, объем рынка составляет около 4,83 трлн донгов (примерно 183 млн долларов США), а ежегодные темпы роста - 4–4,5%. При этом динамика роста существенно различается в зависимости от сегмента.
На массовый сегмент приходится около 70% общего объема продаж продукции крупных брендов, что усиливает давление на небольших производителей и сокращает их рентабельность. Между тем премиальный сегмент пока не демонстрирует заметного восстановления, поскольку потребители по-прежнему осторожны в своих расходах.
В Ханое и Хошимине цены выросли примерно на 5–7 тыс. донгов за один пряник по сравнению с прошлым сезоном, что связано с удорожанием ингредиентов, рабочей силы и упаковки.
При этом покупатели в интернете по-прежнему в основном сравнивают цены, прежде чем сделать заказ.
Крупные производители заранее наращивают активность, стремясь стимулировать спрос. Kido планирует удвоить объем производства по сравнению с прошлым годом, Kinh Do расширила дистрибьюторскую сеть почти до 100 тыс. торговых точек и активизировала продажи через такие платформы электронной коммерции, как Shopee, Lazada и TikTok Shop, а MM Mega Market намерена увеличить объем поставок примерно на 20%.
Все больше компаний отдают предпочтение изготовленным на заказ лунным пряникам вместо стандартных подарочных наборов. Интерес к такой продукции проявляют не только компании и отели, но и инфлюенсеры и сети кофеен.
Тем временем социальные сети создают неожиданный спрос на дорогие пряники, ставшие вирусными в интернете. Популярность набирают лунные пряники со «снежной» оболочкой и несколькими желтками, а также изделия с начинкой из заварного крема, несмотря на то что стоят они значительно дороже традиционной продукции. Цена некоторых изготовленных вручную пряников с шестью желтками достигает 250–300 тыс. донгов за штуку.
Конкуренцию на рынке усиливает и импортная продукция, прежде всего из Тайваня (Китай), Гонконга (Китай), Сингапура и Малайзии. Многие из этих товаров ориентированы на премиальный сегмент подарочной продукции.
Наплыв такой продукции усиливает опасения по поводу ее качества и происхождения. В разгар сезона власти, как ожидается, усилят проверки на фоне сообщений о появлении на рынке немаркированной и контрафактной продукции.
Традиционные бренды сохраняют свои позиции
В условиях жесткой конкуренции по цене и объемам производства традиционные семейные бренды делают ставку на многолетнее наследие и аутентичность.
В Ханое Ninh Huong по-прежнему пользуется популярностью среди покупателей лунных пряников на улице Хангдьеу. В районе Чолон в Хошимине такие известные бренды, как Dong Hung Vien, Dong Ky и Nam Viet, сохраняют традиционные рецептуры, одновременно выборочно обновляя упаковку и ассортимент с учетом предпочтений молодых потребителей и корпоративных клиентов.
По мнению представителей отрасли, сегодня конкуренция определяется не только качеством самого продукта. На насыщенном рынке, где представлены как отечественные, так и зарубежные производители, при выборе всё большее значение для покупателей имеют качество продукции, упаковка, репутация бренда, услуги доставки и возможность персонализации./.
ВИА
