Отраслевые эксперты отмечают, что гастрономический туризм постепенно становится одной из целей при планировании путешествий вьетнамцев. Отчёт «Перспективы туризма 2026» онлайн-платформы Agoda также показывает, что 35% вьетнамцев считают гастрономию одним из главных факторов, влияющих на их решения о путешествиях.
Так куда отправиться и что попробовать в конце этого лета? Agoda недавно объявила список направлений – от вьетнамских приморских городов до ведущих городов Азии, которые чаще всего ищут вьетнамские туристы, а также предложила местные блюда, характерные для каждого региона.
Самые «горячие» внутренние морские направления
«Гастрономия играет всё более важную роль в путешествиях вьетнамских туристов по направлениям. Будь то недорогая закусочная рядом с отелем, местный рынок или гастрономический квартал, каждое вкусное блюдо открывает ещё один срез культуры и повседневной жизни местных жителей. Самые востребованные направления этого лета предлагают туристам множество вариантов, позволяя одновременно исследовать место назначения и наслаждаться традиционными блюдами каждого региона», – поделился директор Agoda во Вьетнаме Ву Нгок Лам.
Согласно данным Agoda, пять самых востребованных внутренних направлений среди вьетнамских туристов расположены в приморских районах, что демонстрирует привлекательность морского отдыха в последний месяц пикового летнего сезона. Их притягательность заключается не только в чистом море, белом песке и многочисленных интересных водных развлечениях, но и в уникальных местных блюдах, которые добавляют новые вкусовые впечатления в путешествие туристов.
Дананг возглавил список самых востребованных внутренних направлений, покоряя туристов такими местными деликатесами, как ми кванг, рыбная лапша, а также многочисленными свежими морепродуктами, которые легко попробовать вдоль побережья. Достопримечательности, пляжи и зоны питания в центральной части города расположены достаточно близко друг к другу, что позволяет туристам за короткое время сочетать развлечения, отдых и знакомство с местной кухней.
На втором месте находится Нячанг – город, известный такими блюдами, как суп с медузой, жаренные на углях свиные колбаски «нем ныонг Ниньхоа» и рисовые лепёшки «бань ыот чонг диа». Эти простые, но обладающие особой привлекательностью блюда стали неотъемлемой частью путешествия по приморскому Нячангу.
В пятёрку самых востребованных внутренних направлений также вошли Вунгтау, Фантхьет и Халонг. Каждый из этих городов обладает своими характерными местными деликатесами. Вунгтау славится блюдами бань кхот, бисквитным пирогом с солёным яичным желтком и супом с морским скатом; Фантхьет привлекает любителей гастрономии блюдами бань кан, салатом из сельди, бань бот лок и кокосовым мороженым. В Халонге, помимо путешествия к объекту Всемирного природного наследия, туристам нельзя пропустить чả мực Куангнинь – блюдо, ставшее символом этого края.
«Райские уголки гастрономии» Азии
Ву Нгок Лам отметил, что международные направления в списке представлены крупными городами Азии, выделяющимися яркой и разнообразной гастрономической жизнью. Это показывает, что вьетнамские туристы всё чаще выбирают знакомство с городами, где местные блюда являются неотъемлемой частью путешествия. От уличных торговых рядов и традиционных рынков до гастрономических зон и недорогих заведений питания – каждый город открывает отдельное путешествие в мир вкусов, помогая туристам глубже почувствовать самобытную культуру каждого места.
Бангкок (Таиланд) занимает первое место среди международных направлений, привлекая туристов насыщенным вкусом карри Кхао Сой с ароматным кокосовым молоком, нежной сладостью знаменитого клейкого риса с манго, а также оживлённой атмосферой уличных гастрономических зон.
Сингапур занимает второе место благодаря местным гастрономическим центрам, где сочетаются кулинарные традиции китайской, малайской, индийской и перанаканской общин. Это ярко проявляется в таких символичных блюдах островного государства, как хрустящие тосты Kaya Toast, лапша с рубленым мясом Bak Chor Mee, а также позволяет ощутить многообразие культурной самобытности страны.
Сеул (Республика Корея) и Токио (Япония) занимают соответственно третье и четвёртое места благодаря своим уникальным гастрономическим особенностям. Если Сеул известен множеством насыщенных и острых уличных блюд, таких как ттокпокки, а также питательным блюдом самгетхан – курицей с женьшенем, то Токио давно считается гастрономическим раем с множеством блюд, любимых во всём мире. Помимо привычных суши и рамэна, туристы могут открыть для себя другие блюда с ярко выраженным местным вкусом, такие как рис с угрём унаги дон, японское карри или знаменитое ферментированное соевое блюдо натто с характерным резким запахом и особой вязкой текстурой.
Пятое место среди международных направлений занимает Куала-Лумпур (Малайзия), где богатое культурное многообразие нашло яркое отражение в национальной кухне – от знаменитого наси лемак до жареной рисовой лапши чар куэй теоу, известной своим насыщенным вкусом и характерным ароматом, возникающим при приготовлении на сильном огне. Особенно примечательно, что ночные рынки и гастрономические центры Куала-Лумпура представляют собой целый мир малайзийской кулинарной культуры в близкой, комфортной атмосфере с ярко выраженным местным колоритом./.
ВИА
