Ожидается, что в 2026 году экспортная выручка Вьетнама от поставок перца превысит рекордный уровень 2025 года благодаря устойчиво высоким ценам, что сулит фермерам более высокие доходы, а экспортёрам - более значительную прибыль, несмотря на сокращение предложения.
Производители перца получают большую выгоду на фоне роста цен
В это время года в основных районах выращивания перца по всей стране фермеры вступают в сезон сбора урожая 2026 года. Поскольку закупочные цены у производителей остаются высокими, отрасль с оптимизмом ожидает дальнейшего роста экспортной выручки.
Недавно прошедший Лунный Новый год, год Лошади, стал, как считается, особенно удачным для фермеров Центрального нагорья, где многие ключевые сельскохозяйственные культуры, в том числе кофе и дуриан, продавались по высоким ценам. Завершив сбор урожая кофе, крестьяне быстро приступили к основному сезону уборки перца, открыв тем самым ещё один многообещающий сельскохозяйственный сезон.
Ле Тхи Тхом, фермер из общины Куангфу провинции Даклак, рассказала, что её семья возделывает почти один гектар кофейных плантаций, совмещённых с посадками перца, а также около 0,5 га дуриана. Перед празднованием Лунного Нового года 2026 цены на кофе держались на уровне около 102 тысяч вьетнамских донгов за килограмм, а дуриан стоил более 70 тысяч вьетнамских донгов за килограмм, что обеспечило высокую прибыль. После праздника семья приступила к сбору перца, причём цены в начале сезона превышали 150 тысяч вьетнамских донгов за килограмм.
В поселке Танхой пограничной общины Тантьен южной провинции Донгнай Ле Ван Зен выращивает перец уже более двух десятилетий. В настоящее время его семья ухаживает более чем за 3 000 плодоносящих кустов перца, а в начале сезона дождей 2025 года высадила еще 600 кустов.
По словам Ле Ван Зена, в прежние годы, когда цены на перец были высокими, на его участке насчитывалось более 4 000 кустов. Однако в период резкого падения цен семья была вынуждена убрать многие насаждения. Ситуация начала улучшаться в 2024 году, когда они собрали 4 тонны перца и продали его по цене около 160 тысяч вьетнамских донгов за килограмм, получив после вычета расходов около 500 миллионов вьетнамских донгов. Несмотря на многолетние колебания цен и негативное воздействие болезней, Ден отметил, что настойчивость его семьи в конечном итоге принесла свои плоды.
Развитие устойчивых районов выращивания перца
По словам генерального секретаря Вьетнамской ассоциации перца и пряностей (VPSA) Ле Вьет Аня, на фоне сокращения внутреннего предложения вьетнамские экспортёры были вынуждены наращивать импорт перца из других стран. Внутренние запасы, сформированные в 2022 и 2023 годах, уже исчерпаны.
В 2025 году Вьетнам импортировал 42 688 тонн перца для удовлетворения экспортного спроса, что означает рост более чем на 16% по объёму и примерно на 51% по стоимости по сравнению с 2024 годом. Ожидается, что в текущем году импорт продолжится, поскольку мировой спрос растёт, тогда как внутреннее производство, по прогнозам, сократится на 15–20%. Между тем мировое предложение перца в 2026 году, как ожидается, уменьшится на 15–20% из-за снижения запасов во многих крупнейших странах-производителях.
Несмотря на то что Вьетнам является крупнейшим в мире экспортёром перца и обеспечивает около половины мирового объёма поставок, страна всё же ежегодно импортирует значительные объёмы этой продукции, главным образом для переработки и последующего реэкспорта.
По данным VPSA, сбор урожая 2026 года начался в конце февраля и продлится до конца апреля. Фермеры вряд ли будут сразу продавать большие объёмы, предпочитая реализовывать лишь часть урожая для покрытия расходов на уборку и удобрения, а остальное придерживать в ожидании дальнейшего роста цен.
Ограниченное предложение вызвало опасения, что для вьетнамской отрасли экспорта перца текущий год окажется непростым. Однако, по оценкам экспертов, мировой спрос будет восстанавливаться, особенно на рынке США после снижения импортной пошлины на перец до 0%, а также на фоне активизации закупок со стороны многих стран. Дополнительный рост ожидается и со стороны Китая, где, как сообщается, запасы истощаются и могут оказаться недостаточными для удовлетворения внутреннего спроса.
Директор Департамента растениеводства и защиты растений Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды Хюинь Тан Дат призвал вьетнамские предприятия формировать стабильные сырьевые зоны выращивания перца, тесно взаимодействовать с фермерами, внедрять передовые методы возделывания и активнее инвестировать в глубокую переработку для повышения добавленной стоимости продукции и укрепления позиций Вьетнама на мировом рынке перца, содействуя тем самым устойчивому развитию отрасли.
Согласно статистике таможенного управления Вьетнама, в 2025 году страна экспортировала более 246 тыс. тонн перца, что на 1,5% меньше по сравнению с предыдущим годом. Однако благодаря росту средней экспортной цены на 28,3% экспортная выручка всё же увеличилась на 26%, достигнув рекордных 1,66 млрд долларов США, при этом крупнейшим импортёром вьетнамского перца по-прежнему оставались Соединённые Штаты./.
