Председатель Народного комитета города Фукуок Чан Минь Кхоа подчеркнул, что город официально объявляет о проведении первого Фестиваля рыбного соуса Фукуока 2025 года — важной вехи, знаменующей решительный шаг на пути утверждения бренда, ценности и культурной самобытности традиционного рыбного соуса Фукуока. По его словам, рыбный соус Фукуока — это не просто характерный сельскохозяйственный продукт, а подлинное воплощение гармонии природы, моря и трудолюбивых рук многих поколений жителей острова. Это живое культурное наследие, хранящее в себе более 200 лет истории ремесла. И, более того, — это предмет гордости не только Фукуока, но и всей провинции Кьензянг, и всего Вьетнама на международной арене. Фестиваль станет не только праздником чествования традиционного ремесла, но и возможностью для налаживания связей между мастерами, учёными, предпринимателями, инвесторами, художниками и широкой общественностью. Это — шанс совместно создать новые ценности для рыбного соуса Фукуока в эпоху интеграции и инноваций.
Фестиваль будет проходить в течение трёх дней — с 27 по 29 июня 2025 года — в городе Фукуок, провинция Кьензянг.
В рамках Фестиваля столетнего традиционного рыбного соуса Фукуока состоится множество мероприятий, насыщенных колоритом морских и островных культур, направленных на чествование ремесла по производству традиционного рыбного соуса Фукуока. Программа фестиваля включает: научный семинар, посвящённый 10-летию управления и использования географического указания "Фукуок" для продукции рыбного соуса, обсуждение стратегий по сохранению и развитию бренда; выставку рыбного соуса Фукуока, местных деликатесов и товаров программы OCOP, а также мероприятия по продвижению туризма; интерактивные пространства и гастрономические конкурсы, где гости смогут попробовать разнообразные блюда, приготовленные на основе рыбного соуса Фукуока; народные игры, культурно-туристические обмены, создающие атмосферу взаимодействия, связи между сообществами и популяризации культурного наследия./.
