Команда Вьетнама покорила жюри 15-го конкурса «Межкультурная кухня» своими блюдами — свежими спринг-роллами и ярким радужным жареным рисом, благодаря чему завоевала первое место.
Вьетнамская команда одержала убедительную победу в 15-м конкурсе «Межкультурная кухня», организованном Центром семьи района Ёнсан в столице Сеул, который проводится в целях популяризации культурного разнообразия региона.
Власти района Ёнсан сообщили, что конкурс в этом году проходил под девизом «Вкусы мира встречаются с корейской кухней», отражая особенность Ёнсана как района с самым высоким в Сеуле процентом многонациональных семей.
Этот район формировался на протяжении нескольких десятилетий, здесь расположена крупная база американских войск, а также международный квартал Итаевон с множеством посольств и крупнейшей мечетью Сеула.
В этом году в конкурсе приняли участие команды из семи стран: Вьетнам, Китай, Япония, Филиппины, Индия, Мексика и Нигерия.
Каждой команде было предложено создать блюдо, объединяющее традиционные вкусы своей страны с корейскими ингредиентами, при этом обязательно использовать кимчи и хотя бы один из трех корейских соусов: соевый соус, острый соус гочуджанг или соевую пасту doenjang.
Команда Вьетнама покорила жюри своими спринг-роллами и ярким радужным жареным рисом, завоевав первое место. Команды Мексики и Китая заняли второе и третье места соответственно.
После победы члены вьетнамской команды отметили, что очень рады полученному результату и особенно ценят возможность культурного обмена, которую предоставляет этот конкурс.
Помимо кулинарного состязания, мероприятие включало многочисленные активности для посетителей, такие как примерка традиционных костюмов и участие в народных играх стран-участниц.
Пак Хи Ён — глава района Ёнсан, подчеркнула: «Я очень рада, что через уникальные блюда, объединяющие кимчи и традиционную кухню других стран, можно ощутить ценность культуры и возможности для культурного обмена. В Ёнсане, где культуры живут бок о бок, мы приложим все усилия, чтобы все могли жить вместе счастливо и гармонично»./.
