Вьетнамская кофейная отрасль продолжает демонстрировать взрывной рост с впечатляющими показателями как по объёму, так и по стоимости экспорта.
По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, за 8 месяцев 2025 года экспорт кофе составил 1,2 млн тонн на сумму 6,42 млрд долларов США. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года это увеличение на 8,7% по объёму и особенно на 59,1% по стоимости. Благодаря этому результату вьетнамский кофе значительно превысил рекорд 2024 года в 5,6 млрд долларов и имеет все шансы достичь отметки вблизи 8 млрд долларов по итогам сельскохозяйственного сезона 2024–2025 годов, что станет наивысшим показателем за всю историю.
По оценке господина Чиня Дык Миня, председателя Ассоциации кофе Буонматхуот, это поистине триумфальный год для кофейной отрасли. Успех обусловлен не только высокой ценой, но и стратегией, ориентированной на повышение качества: развитие сегмента specialty coffee, получение сертификатов устойчивости и соответствие международным стандартам.
Средняя экспортная цена кофе за 8 месяцев 2025 года составила примерно 5 580 долларов США за тонну, что на 46,4% выше уровня прошлого года. Германия, Италия и Испания стали тремя крупнейшими импортёрами вьетнамского кофе, занимая соответственно 14,5%, 7,5% и 7,4% рынка.
По словам предприятий, рекордная выручка во многом связана с контрактами, заключёнными ещё в конце прошлого года, когда мировые цены на кофе были высоки из-за дефицита поставок. Кроме того, за последние 10 лет вьетнамская кофейная индустрия непрерывно совершенствовала производственные процессы, что позволило значительно повысить качество сорта робуста. Это сделало вьетнамский кофе приоритетным выбором для глобальных обжарщиков, готовых платить более высокую цену по сравнению с другими странами.
Вьетнамская кофейная отрасль не только увеличивает объёмы экспорта, но и активно развивает глубокую переработку, производство specialty coffee и расширяет долю на требовательных рынках, таких как ЕС, США, Япония, Республика Корея и Китай. Несмотря на усиление технических барьеров и строгих норм на этих рынках, это также открывает возможности для демонстрации адаптивности и более глубокой интеграции Вьетнама в глобальную цепочку добавленной стоимости.
Частные предприятия вносят важный вклад в экспорт кофе. Например, компания «Винь Хиеп» (Жалай) планирует в этом году достичь оборота в 1 млрд долларов, обеспечив более 12% общего экспорта кофе страны. По словам господина Фана Минь Тхонга, председателя совета директоров группы Phuc Sinh, это результат серьёзной инвестиционной стратегии: внедрение технологий влажной и биологической переработки, развитие современных систем обжарки, а также увеличение доли растворимого и specialty coffee.
В настоящее время во Вьетнаме насчитывается около 732 000 га кофейных плантаций. Средняя урожайность по стране составляет примерно 2,9 т/га, но на передовых хозяйствах этот показатель достигает 5 т/га. Это открывает огромный потенциал при условии разумной государственной поддержки и эффективного применения научных технологий./.
Экспорт вьетнамского кофе превысил показатель 2024 года
Согласно данным Департамента растениеводства (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), во Вьетнаме насчитывается около 678.000 гектаров кофе, находящихся в стадии сбора урожая. Ожидается, что производство в новом сезоне составит примерно 1,9 млн тонн. Это создаёт большие возможности для увеличения экспорта в последние месяцы года и в будущем.
